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Nós da Engel Digital explicamos para você:

A palavra veisalgia é norueguesa e significa indisposição depois da orgia, nada mais que a famosa ressaca do dia seguinte, estado adquirido para quem ultrapassa o limite de ingestão de bebidas alcoólicas. Condição muito percebida nessa época de carnaval.

As bebidas alcoólicas responsáveis pelo mal-estar, dor de cabeça, euforia, náusea, entre outros, caracterizada como ressaca, possui uma cadeia carbônica com a função Orgânica Álcool. Esta cadeia por ser hidrossolúvel é altamente absorvida pelo intestino e de forma lenta, no estômago, desta forma é levado para vários órgãos e partes do corpo. Mas é no fígado que está a maior concentração e onde é metabolizado para etanal, com nome usual acetaldeído.

CH3-CH2-OH enzimas -> CH3-CHO

O acetaldeído, da função Orgânica Aldeído, por sua vez, é muito tóxico, gera lesões no fígado, é carcinogênico podendo se manifestar no fígado, reto, até mesmo nas mamas.

O consumo de álcool ainda leva a hipoglicemia, por diminuir os níveis de glicose no corpo e a desidratação.