O gás de cozinha é composto pot propano (C3H8) e butano (C4H10), esses gases são inodoros, o cheiro do gás de cozinha tem um responsável que é o enxofre (mercaptana) que é adicionado exatamente para feder e percebermos quando este está vazando, assim evitando acidentes.

O botijão de gás contém a mistura entre estas duas moléculas. Quando este está cheio de gás, nota-se uma forma líquida (dentro do recipiente) por causa da pressão interna que aumenta a interação entre as moléculas alterando seu  estado físico, conforme o gás vai sendo utilizado, a pressão interna vai diminuindo e a forma líquida também.